Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και φέτα

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και φέτα

  • 3 πατάτες μέτριες
  • 100γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 20γρ. Άνηθο ψιλοκομμένο
  • 60γρ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Castello del Barone
  • 60γρ. Φέτα

Ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Κάνουμε ανάμειξη όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ενα μπολ.
Αφήνουμε στο ψυγειο για 1 ώρα και σερβίρουμε.