Μπριζόλα T-Bone και σάλτσα chimichurri

για την Chimichurri

• 140gr φύλλα μαϊντανού
• 50gr φύλλα κόλιανδρου
• 100gr εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 40gr ξύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3/4 κ.γ. μπούκοβο
• 1/2 κ.γ ρίγανη
• 1/2 κ.γ αλάτι

Τρόπος Παρασκευής
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ & μπλεντάρουμε.

Σύνθεση
Ψήνουμε την T-Bone στον επιθυμητό βαθμό ψησίματος & σερβίρουμε με την Chimichurri πάνω στο κρέας.