Κρύα σαλάτα με αβοκάντο, σολομό & αγγούρι

• 100γρ. Καπνιστό σολομό
• 1/2 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
• 70γρ. Πίκλα απο αγγουράκι
• 1 κ.σ. cottage cheese
• 15γρ. Άνηθο
• 40γρ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ranis

Κάνουμε μια γρήγορη πίκλα με τα flakes αγγούρι, 1 κ.σ. Ξύδι κόκκινο και λίγο αλάτι.
Σερβίρουμε στο πιάτο μας όλα τα υλικά και τελειώνουμε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ranis.