για την Chimichurri
- 140gr φύλλα μαϊντανού
- 50gr φύλλα κόλιανδρου
- 100gr εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 40gr ξύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3/4 κ.γ. μπούκοβο
- 1/2 κ.γ ρίγανη
- 1/2 κ.γ αλάτι
Τρόπος Παρασκευής
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ & μπλεντάρουμε.
Σύνθεση
Ψήνουμε την T-Bone στον επιθυμητό βαθμό ψησίματος & σερβίρουμε με την Chimichurri πάνω στο κρέας.