Κουσκουσάκι με Κουρκουμά, Κάρυ & Πράσινο Μήλο

• 20γρ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ranis
• 60γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2γρ. Σκόρδο ψιλοκομμένο
• 5γρ. Κάρυ σε σκόνη
• 5γρ. Κουρκουμά σε σκόνη
• 100γρ. Κουσ κουσ
• 200γρ. Ζωμό κοτόπουλου
• 15γρ. Πράσινο μήλο σε μικρό καρεδάκι
• Αλάτι / Πιπέρι

Τρόπος Παρασκευής

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι & το σκόρδο. Βάζουμε το κουσκουσάκι. Ρίχνουμε τον ζωμό και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε σε πιάτο βάζοντας πάνω το πράσινο μήλο και προαιρετικά άν θέλουμε και λίγο ψιλοκομμένο σαλάμι Λευκάδος. Τελειώνουμε το πιάτο μας με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε ωμή μορφή.